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                陳財普洱茶

                陳財普洱茶

                首頁(yè) 產(chǎn)區 2020年陳財制茶茶山行實(shí)錄——一杯難忘的刮風(fēng)寨茶坪古樹(shù)茶

                2020年陳財制茶茶山行實(shí)錄——一杯難忘的刮風(fēng)寨茶坪古樹(shù)茶

                這幾天我們去到了易武許多的山頭。刮風(fēng)寨一直都心心念念,刮風(fēng)寨的口感和后期陳化,都代表著(zhù)易武茶的頂級口感。雖然近期保護區里茶王樹(shù)、茶坪等古樹(shù)茶園去不了,也沒(méi)有發(fā)芽,但是刮風(fēng)寨周邊的大樹(shù)也是值得一…

                這幾天我們去到了易武許多的山頭。刮風(fēng)寨一直都心心念念,刮風(fēng)寨的口感和后期陳化,都代表著(zhù)易武茶的頂級口感。雖然近期保護區里茶王樹(shù)、茶坪等古樹(shù)茶園去不了,也沒(méi)有發(fā)芽,但是刮風(fēng)寨周邊的大樹(shù)也是值得一探。

                易武老街最近一直在進(jìn)行管網(wǎng)改造,我們駕駛的車(chē)輛因為是轎車(chē),所以覺(jué)得易武老街的道路已經(jīng)顛簸起伏,十分的考驗技術(shù)。

                高山云霧出好茶,茶好路難行!

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                (濃濃煙塵下的刮風(fēng)寨道路)

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                去過(guò)刮風(fēng)寨的朋友都說(shuō)刮風(fēng)寨的茶好景好,就是路不好,道路崎嶇坎坷。之前昆明的一個(gè)朋友去中途就因為道路和車(chē)輛的原因中斷行程返回易武,害怕被留在半路我們做足準備今天才出發(fā)刮風(fēng)寨。

                今天我們的小李哥,跟我們繼續同行。他的媳婦就是刮風(fēng)寨的瑤族姑娘,家里有著(zhù)非常多茶王樹(shù)。我們調笑小李哥,兄弟還有沒(méi)有小姨子,為了喝到茶王樹(shù)我都想去刮風(fēng)寨當上門(mén)女婿了,哈哈哈!小李哥反而一臉嚴肅的說(shuō)道,情侶夫妻之間相互尊重、相互理解也不存在上不上門(mén)的說(shuō)法,雙方的父母都老人,都是我們共同的責任,共同義務(wù)。

                行走茶山,我也走過(guò)好多爛路。但是刮風(fēng)寨的村寨主干道崎嶇到這個(gè)地步,也是我之前沒(méi)有想象到的。

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                (衣襟隨著(zhù)大風(fēng)飄飛)

                刮風(fēng)寨有一個(gè)特殊的榮譽(yù)和他們的村道就有關(guān)系“中國皮卡第一村”,因為皮卡車(chē)的底盤(pán)更高通過(guò)性更好,所以為了方便采摘茶葉運輸鮮葉,刮風(fēng)寨200戶(hù)居民每戶(hù)都有一輛或者二三輛皮卡車(chē)。每到下午時(shí)分,茶農采茶結束回家的時(shí)候,不間斷的東風(fēng)皮卡也是刮風(fēng)寨的一道風(fēng)景線(xiàn)!

                從易武出發(fā),30公里的路程,我們一共行進(jìn)了兩個(gè)小時(shí)。之前聽(tīng)說(shuō)有采茶人在騎車(chē)去茶王樹(shù)的路上翻下山坡發(fā)生意外,所以要來(lái)刮風(fēng)寨的茶友一定要選擇適合的車(chē)輛。

                來(lái)到刮風(fēng)寨,我對這個(gè)名字有了直觀(guān)的感受。風(fēng)特別大,幾輛皮卡快速的駛過(guò),呼嘯而過(guò)卷起一片黃沙。

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                (日新月異的刮風(fēng)寨)

                站在村頭門(mén)牌下,一眼望下一個(gè)龐大的村寨映入眼簾。沒(méi)有過(guò)多停留我們直接去到了小李哥家的茶地,一片1978年種下的茶園。

                生態(tài)環(huán)境非常的優(yōu)美,附近雖然屬于聚居地但是參天大樹(shù)也是數不勝數。優(yōu)越的生態(tài)條件造就了刮風(fēng)寨獨特的口感,刮風(fēng)寨的茶無(wú)論外形、香氣都與一般意義上的易武茶有一定的區別,茶味濃烈野性、蜜香混合花香,口感細膩?lái)樆規в邪詺狻?/p>

                隨著(zhù)時(shí)間不斷靠近清明,這幾天陸陸續續下了好幾次陣雨。缺水六七個(gè)月的茶樹(shù)得到了一定的滋養,茶樹(shù)也冒出了點(diǎn)點(diǎn)的春芽。

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                (春芽才露尖尖角)

                我們直奔茶地,小李哥急切的想要看看自己的茶樹(shù),好多朋友急不可耐想要品嘗一下今年的春茶茶樣,所以小李哥也是盼望著(zhù)茶樹(shù)早點(diǎn)盛發(fā)采摘一些可以滿(mǎn)足一下眾多茶友。

                小李哥的媳婦早早地守候在茶園外,提上了我們今天的午餐,因為要采摘三片茶園時(shí)間緊迫,我們直接選擇了在茶園山腳下吃午飯了。

                我們生活準備加熱飯菜的時(shí)候,小李哥已經(jīng)不見(jiàn)蹤影,率先的上到茶山,想要先看看發(fā)芽的情況,不然吃飯都覺(jué)得味同嚼蠟。

                跟著(zhù)小李哥走進(jìn)茶園,他一臉興奮告訴我發(fā)了挺多,今天的鮮葉肯定夠給到大家都品嘗到今年的鮮葉。摘下一片嫩葉,他放進(jìn)嘴里咀嚼。我也跟著(zhù)試試看刮風(fēng)寨的鮮葉,直接咀嚼是一個(gè)什么樣的感受,濃郁的清香布滿(mǎn)口腔,微微的苦澀傳來(lái),絲絲清甜應運而生。

                沒(méi)有急著(zhù)吃飯了,跨上布袋小李哥就開(kāi)始迅速的采摘起來(lái)。我們也拿起相機手機開(kāi)始了記錄,記錄我們刮風(fēng)寨的第一場(chǎng)采摘,記錄茶山下的小夫妻經(jīng)營(yíng)著(zhù)祖輩流傳下來(lái)的茶園。太陽(yáng)依然炙熱烘烤著(zhù)我們,但是嫩芽的綻放已經(jīng)完全覆蓋了勞作的疲憊,只剩下了滿(mǎn)滿(mǎn)收獲的喜悅!

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                (推遲幾個(gè)小時(shí)的午餐,小李嫂忙碌的準備中)

                在熱情下的工作,總是忙碌伴隨著(zhù)迅速。

                不知不覺(jué)就走遍了茶園的每一個(gè)角落,采摘是一個(gè)枯燥的事情,但是夫唱婦隨的搭檔卻又充滿(mǎn)詩(shī)意和唯美。

                刮風(fēng)寨能讓你感受到原始森林的粗獷與博大,也能讓你感受到易武溫柔的絲絲潤滑。一泡耐人尋味,再喝念念不忘。刮風(fēng)寨嘗之在口,賞之在心,過(guò)目不忘也!

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                (自己留作紀念采摘的一捧刮風(fēng)寨鮮葉)

                來(lái),實(shí)。

                陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長(cháng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

                 

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