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                陳財普洱茶

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                首頁(yè) 山頭 2024年昔歸古樹(shù)春茶口感是什么?

                2024年昔歸古樹(shù)春茶口感是什么?

                今天正式品鑒一下剛剛收藏的傳說(shuō)中名山頭茶昔歸,這是一款頭春頭采的古樹(shù)茶,其條索外形獨具特色,口感兼具男性的剛猛強勁與女性的柔和溫雅。獨居雅室,慢慢泡,細細品,這個(gè)被稱(chēng)作“情人茶”的昔歸,實(shí)為一種…

                今天正式品鑒一下剛剛收藏的傳說(shuō)中名山頭茶昔歸,這是一款頭春頭采的古樹(shù)茶,其條索外形獨具特色,口感兼具男性的剛猛強勁與女性的柔和溫雅。獨居雅室,慢慢泡,細細品,這個(gè)被稱(chēng)作“情人茶”的昔歸,實(shí)為一種精神享受,水乳交融,空靈自然,禪茶一味,妙不可言。

                昔歸位于臨滄市臨翔區邦東鄉,瀾滄江西岸忙麓山一側,距邦東鄉政府16公里。昔歸茶包含了昔歸村周邊和忙麓山的所有茶品,但忙麓山出產(chǎn)的茶品是昔歸茶中品質(zhì)最好的,代表著(zhù)昔歸茶的典型特點(diǎn)。

                從地理位置看,忙麓山位于臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,頭頂大雪山,腳踩瀾滄江,山腳的渡口又叫作昔歸渡口(原嘎里古渡)。忙麓山風(fēng)光秀麗,自然景觀(guān)十分迷人,站在山上眺望,瀾滄江像一匹柔美的綢緞,在眼底蜿蜒而過(guò)。

                昔歸古茶園混生于忙麓山的森林中,忙麓山的土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,富含茶樹(shù)生長(cháng)所需的有機礦物質(zhì)、微量元素,森林植被茂密,林間常見(jiàn)紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。低海拔、高緯度、依山傍水、居于山谷,加之22℃左右的年均溫和120 0毫米的降雨量,濕度大和晝夜溫差大的氣候條件,賦予了低海拔的昔歸茶獨特的魅力。

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                在這么多茶山中,昔歸始終獨樹(shù)一幟,既不高傲,也不媚俗,以柔弱身姿開(kāi)創(chuàng )出屬于自己的一片天地。

                在傳統的觀(guān)念里,是“高山云霧出好茶”,高山茶的特點(diǎn)就是早晚溫差大、累積的氨基酸和茶多酚類(lèi)物質(zhì)更豐富。但是昔歸古茶園卻完全顛覆了這一認知,昔歸古茶園多分布在半山一帶,70 0-9 0 0米的海拔,讓昔歸茶成為了當之無(wú)愧的低海拔品質(zhì)之王。

                歷史上,昔歸茶一直以貢茶形式而存在。清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶(hù)全縣約六、七千戶(hù),邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著(zhù),蠻鹿茶色味之佳,超過(guò)其他產(chǎn)茶區”。這里說(shuō)的蠻鹿,現稱(chēng)為忙麓,錫規現稱(chēng)為昔歸。多次成為皇帝欽點(diǎn)的茶品,足以彰顯其地位之高。

                昔歸茶最大的秘密之一就是湯中藏香。昔歸古樹(shù)茶,沒(méi)有修剪。

                昔歸茶條索外形獨具特色:柳葉形、黑荊條、背無(wú)毛、梗難瞧。

                昔歸茶樹(shù)葉片形狀比較細長(cháng),當地人比喻為“藤條茶”,“柳葉茶”,茶樹(shù)生長(cháng)形狀比較有特點(diǎn),茶樹(shù)主干相對較細,分出支干又細又長(cháng),特別多而且蓬雜。

                昔歸茶湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。昔歸茶內質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著(zhù)濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

                開(kāi)湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無(wú)雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現,較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長(cháng);十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。

                昔歸被稱(chēng)為“臨滄老班章”,不僅僅是老茶人對昔歸在普洱茶界地位的認可,也是對昔歸古樹(shù)茶品質(zhì)的贊譽(yù),以及對昔歸滋味風(fēng)格的稱(chēng)揚。還有種可能是指“價(jià)格”吧,發(fā)現昔歸與老班章,完全是兩種風(fēng)格,各有千秋,老班章過(guò)于剛烈,昔歸就幽雅多了。雖然同樣以茶氣強勁聞名,但昔歸和老班章卻是截然不同的兩種風(fēng)格。老班章的茶氣不僅強勁且較為剛烈,而霸氣顯露、外放,昔歸的茶氣強勁,但內斂、含蓄。

                如果將茶比作人的話(huà),那老班章更像是一名征戰沙場(chǎng)的威武霸氣的將軍;昔歸更像是一名外表文質(zhì)彬彬,但內心剛正不阿的含蓄君子。并且,昔歸古樹(shù)茶滋味口感含蓄、內斂但卻富于變化,在沖泡品飲前期數泡,其茶湯湯質(zhì)淳厚飽滿(mǎn),茶氣、滋味較為強勁,風(fēng)格剛猛較適合男性品飲;品飲后期數泡,其茶湯冰糖韻顯著(zhù)、回味悠長(cháng)、湯感柔順,風(fēng)格偏于柔和溫雅,較適合女性品飲。

                綜上所述:昔歸之所以被稱(chēng)作“情人茶”,除了“昔歸”美好的寓意之外。另一方面就是因為昔歸古樹(shù)茶滋味含蓄而富于變化,其風(fēng)格同時(shí)兼具男性的剛猛強勁與女性的柔和溫雅。

                昔歸長(cháng)葉瘦勁,干茶色澤偏深、葉質(zhì)韌實(shí)。

                茶香:干茶香香氣濃郁高揚,原始森林的氣息幽幽地散發(fā)開(kāi)來(lái),中間還夾雜著(zhù)花果甜香,放置蓋碗,干茶的香氣繼續縈繞在鼻息間,一吸一呼,更加清新順暢。

                茶底:干茶葉色濃綠,富有光澤,葉質(zhì)厚軟;嫩芽綠色,肥壯多茸毛。葉面整齊肥嫩、葉脈修長(cháng)有筋骨,芽葉顏色淺綠,無(wú)明顯雜葉和枯死葉片,轉化效率非常高。

                茶湯:茶湯入口,就能感受到茶香與茶湯的高度融合。茶湯香氣內斂,卻在茶湯入口之后能從喉嚨里冒出來(lái),不僅持續時(shí)間長(cháng),而且清幽、自然和悠遠。橙黃明亮,色澤鮮活,看起來(lái)油潤有光澤。香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻蘭香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津強烈。昔歸茶內質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著(zhù)濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

                整體來(lái)說(shuō),昔歸茶兼具剛猛強勁與柔和溫雅,前面數泡,滋味很飽滿(mǎn)、強勁,較適合男性品飲,后面數泡,蘭韻,冰糖香,女性品飲就很舒服了。昔歸湯感飽滿(mǎn)且渾厚有力,剛入口時(shí)的滋味略苦略澀,確實(shí)帶有一絲班章的霸道張揚,驚奇的是不到幾秒鐘,苦澀化開(kāi),化為迅猛的生津,柔甜范盡顯,甘甜持久,這柔甜更似冰島的冰糖甜,一剛一柔,都在昔歸古樹(shù)茶的湯里,一切盡在不言中。更重要的是整個(gè)身體的感受也是與眾不同的,或微熱發(fā)汗或清涼舒服,這都是喝完普洱茶之后的身體感受。

                茶需要真誠,需要拋開(kāi)心中雜念,用無(wú)我的狀態(tài)去感受茶湯,讓茶湯從口腔到喉嚨乃至到身體的每一個(gè)細胞肆意流淌,方能體會(huì )到茶湯中的無(wú)味之味,也更能體會(huì )到茶湯的氣韻貫穿至全身,當下無(wú)我,完全接納的心態(tài)去感受一泡新的茶湯,它的美好便會(huì )主動(dòng)贈予你,從而,一杯茶湯就能為你帶來(lái)精神層面的美好享受。

                相信隨著(zhù)時(shí)間的流逝,這款昔歸茶的口感和滋味會(huì )越發(fā)的醇和入口,必將是一款越品越有滋味的山頭茶,成為難得的驚艷收藏之品。

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