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                陳財普洱茶

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                首頁(yè) 產(chǎn)區 雨季來(lái)臨,普洱茶該不該用密封袋保存?

                雨季來(lái)臨,普洱茶該不該用密封袋保存?

                ◆ ◆ ◆一個(gè)南方的茶友說(shuō)他的普洱茶存放在家里,每一提都會(huì )套上一個(gè)密封袋,以此來(lái)防止茶葉發(fā)霉變質(zhì)。對于普洱茶

                ◆?◆?◆

                一個(gè)南方的茶友說(shuō)他的普洱茶存放在家里,每一提都會(huì )套上一個(gè)密封袋,以此來(lái)防止茶葉發(fā)霉變質(zhì)。對于普洱茶要不要套袋保存這個(gè)問(wèn)題,有人說(shuō)一定要套袋,有人說(shuō)一定不要套袋,那到底是要不要套袋呢?

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                ?因為普洱茶有著(zhù)越陳越香的屬性,所以很多喜歡喝老茶的朋友們都一直有著(zhù)存茶的習慣,因為我國南北環(huán)境相差較為大,北方大多數城市的天氣干燥,應該不用考慮雨季空氣濕度大造成茶葉長(cháng)霉的情況,而南方空氣潮濕,特別是在一年的梅雨季節。空氣中的濕度十分大,保證存貯的茶葉不長(cháng)霉是一個(gè)極大的問(wèn)題。

                ?一般來(lái)說(shuō)普洱茶是不應該采用密封包裝來(lái)存貯的,因為普洱茶是后發(fā)酵茶葉,在后期存放的過(guò)程中,茶葉的內部會(huì )有慢慢的轉化過(guò)程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應。使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,不能在真空中反應。所以普洱茶想要后期轉化的好,一定不能密封起來(lái)存儲。

                ?我們如果怕南方的空氣濕度太大,那就在雨季的那一段時(shí)間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子里無(wú)法蒸發(fā),那很快就會(huì )形成霉點(diǎn)。在雨季過(guò)去的一個(gè)星期,空氣中的濕度下降了許多之后,再把茶葉上的密封袋給拿掉。這樣可以最大程序的保證茶葉不在雨季發(fā)霉,也不至于把茶葉完完全全的真空狀態(tài)下一直存放著(zhù)。

                所以,雖然說(shuō)不能給普洱茶套密封袋存貯,但是在南方空氣濕度大的季節,保證茶葉不長(cháng)霉,無(wú)異味才是首先要做的事情,不長(cháng)霉的前提下才有后期的轉化空間。

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