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                陳財普洱茶

                陳財普洱茶

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                賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人

                茶園是棲身之所,茶園是精神領(lǐng)地,茶園是修行的道場(chǎng)。一襲麻布衣,平底布鞋,步履松快穿行于苔痕斑駁的古茶林中,他更像是這里的主人。

                茶園是棲身之所,茶園是精神領(lǐng)地,茶園是修行的道場(chǎng)。

                屬羊的崔淏,是個(gè)眼神干凈的男人。一襲麻布衣,平底布鞋,步履松快穿行于苔痕斑駁的古茶林中,他更像是這里的主人。

                兩年前,在賀開(kāi)曼邁老寨與崔淏相識,他的小女兒才幾個(gè)月大。懷抱中的小丫頭,眼睛生得漂亮,睫毛長(cháng)長(cháng),瞳人是紫色的。崔淏給她取名“紫芽?jì)骸薄?/p>

                “紫芽?jì)骸钡哪赣H名叫娜約,是這里土生土長(cháng)的拉祜人。她也許做夢(mèng)都想不到,今生會(huì )同這位北方男人有緣。

                崔淏來(lái)自“茶仙盧仝”故里。早年在老家經(jīng)商、開(kāi)礦,忽然有一天厭倦了觥籌交錯、應酬不斷的生活,只身南下,誤打誤撞進(jìn)了這片茶山,卻再也無(wú)法離開(kāi)。

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                賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人

                崔淏在自家茶園巡視

                崔淏的莊園,在海拔1700多米的茶林深處。憑欄可俯瞰四季常綠的原始叢林,連片的古茶樹(shù)環(huán)繞房前屋后。一箭之地,便是拉祜人世代聚居的村落。西南季風(fēng)按時(shí)帶來(lái)的充沛降水,令萬(wàn)物蓬勃生長(cháng),成群的冬瓜豬在林中拱食,雞犬相聞,仿佛世外桃源。

                崔淏與他的拉祜族女人,守著(zhù)幾十畝祖上傳下來(lái)的古茶園,開(kāi)始了一種自給自足的現代農耕生活。

                賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人

                憑欄可俯瞰四季常綠的原始叢林

                “以前開(kāi)礦,每處礦脈總擔心有采完的那一天??纯催@里的古茶園,才是永遠取之不竭的綠色寶礦啊?!痹诖逌B眼里,茶園是棲身之所,茶園是精神領(lǐng)地,茶園是修行的道場(chǎng)。

                他熟知茶園中哪棵老茶樹(shù)開(kāi)花延遲了一個(gè)月,也清楚哪棵單株茶性最霸,賽過(guò)老班章。

                賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人

                山中日月長(cháng),不知今昔何年

                他把余生同茶園的命運捆綁在一起。以“自然信徒”自居,茹素多年,不沾煙酒,茶和茶園幾乎就是支撐他活著(zhù)的全部意義。

                他喋喋不休向每位到訪(fǎng)者灌輸自己的“自然”信條,并極力奉勸嗜酒的茶友早日戒酒,回歸簡(jiǎn)樸自然的生活。

                山中日月長(cháng),不知今昔何年。

                賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人

                “紫芽?jì)骸睆男○B成了喝茶的習慣

                在他看來(lái),古茶園的自然生態(tài)鏈無(wú)價(jià),人為過(guò)多干預,對茶園的破壞是災難性的。崔淏按照拉祜人“無(wú)為而治”的傳統,精心看護自己的茶園,不除草,也不施肥噴藥,更避免過(guò)度采摘,“把產(chǎn)量降下來(lái)了,就是對茶園最好的保護?!?/p>

                賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人

                小筐古熟茶,做到了全程離地發(fā)酵制作

                崔淏的茶,循拉祜族傳統制茶法,盡可能發(fā)揮古樹(shù)茶寬度與厚度屬性,更蘊含著(zhù)他對“原生態(tài)”的極致追求。他的小筐古熟茶,就在自家莊園的陽(yáng)光曬棚內酵制。有別于傳統熟茶以干毛茶渥堆工藝,小筐茶從古樹(shù)鮮葉采回那一刻已開(kāi)始發(fā)酵,每筐下料僅百余公斤,約三周后出堆,茶湯濃紅通透,茶氣強勁,“體感深度”直追自然陳放50年的干倉生茶。

                難怪,每年大批路過(guò)賀開(kāi)前往老班章的茶友,喝過(guò)崔淏的茶就不再往前走了。被征服的不僅僅是他們的舌頭,還有對這種生活方式的向往。

                賀開(kāi),那位“嫁”給了古茶園的北方男人

                2016年春,作者與崔淏在賀開(kāi)

                曾隱居瓦爾登湖的梭羅說(shuō)過(guò),“大多數的奢侈品,大部分的所謂生活的舒適,非但沒(méi)有必要,而且對人類(lèi)進(jìn)步大有妨礙”。崔淏則把這古茶園的一草一木、明月清風(fēng)當作最難得的“奢侈品”。他所理解的舒適,在于身心的自由無(wú)掛礙,能夠盡情享受親手栽植果蔬的甘美,自制粗茶的香醇,一家人在一起的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

                只有參透了生活真諦的人,才能自覺(jué)遠離俗世浮華。這種澹泊寧靜的日子令他沉醉,于是有了“醉南邊”這個(gè)雅號。

                他要把根深深地扎下去,活成一棵老茶樹(shù)的樣子。

                戊戌年春,賀開(kāi)再訪(fǎng)崔淏,可愛(ài)的“紫芽?jì)骸币呀?jīng)滿(mǎn)地跑了。

                一個(gè)活在過(guò)去與未來(lái)之間的茶人。他就是崔淏。

                文:老茶鬼 2018.5.15 (著(zhù)作權所有,未經(jīng)授權禁止轉載)

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